４月２８日

このところ野菜の不足が深刻になり値段も高沸してきています
花が咲いて実をつけるエンドウ　ナス　キュウリなど果菜類と言いますが
３月の寒さで花がついていたのがみな落ちてしまいました　これでは実がなりません
我が家の畑でもいつになく花が少なくて緑の木だけが大きくなっています
収穫のない畑って寂しいですよ　それにたいして葉菜類は気温が上がれば
立ち直れますが　それでも遅れが出るでしょう　そんな中で今注目されているのが
葉菜の水栽培です無農薬で天候に左右されないので今後栽培が進むことでしょう
むかし（？）マッカーサー司令官が日本に来たときにサラダレタスを食べたいけど
日本では作っていませんでしたのでアメリカから取り寄せたそうです
日本では野菜をなまで食べる習慣がなかった時代です　
畑で作る葉菜は気持ち悪くて食べられないといわれたそうです
半世紀前の話ですが　このごろは水栽培が進み畑から野菜が消えるとまで
言われています　無農薬で　ＬＥＤの光線ですくすく育つレタスが口に入るのも
遠いことではありません　お天気になればなったで今日は黄砂がひどいそうで
洗濯ものも軒下です